สาเกนั้น สำคัญไฉน :: รู้จักลึกซึ้ง สาเกน่าทึ่งกว่าที่เราคิด :: สรรพสิ่งล้วนพันเกี่ยว :: สาเกมากคุณค่า :: ร่วมอนุรักษ์ไว้ สาเกไทยอยู่คู่เมือง :: รวมพลังความคิดผลสัมฤทธิ์การเรียนรู้

สาเกกับภูมิปัญญาไทย บัตรคำสั่ง นักเรียนแต่ละกลุ่มเลือกศึกษา ค้นคว้าโครงงานที่ตนเองสนใจจากการนำ ส่วนประกอบต่างๆ ของสาเกมาใช้ประโยชน์ นักเรียนร่วมกันวาง แผนระดมความคิด ออกแบบแผ่นพับเผยแพร่ผลงานโครงงาน นักเรียนบันทึกผลการปฏิบัติกิจกรรม โครงงานลงในแผ่นพับ ตามขั้นตอน คือ - ข้อมูลทางพฤกษศาสตร์ - ที่มาและความสำคัญ - บทคัดย่อ - วัตถุประสงค์ - ขั้นตอนการทดลอง - ผลการทดลอง - ประโยชน์และข้อเสนอแนะ ตัวแทนกลุ่มนำเสนอผลการศึกษาโครงงาน แผนการสอน ผลงานนักเรียน   - โครงงาน มหัศจรรย์แป้งสาเก   - สังขยาแป้งสาเก - มาทำขนมกันเถอะ